有以下几方面：
1、可以在概预算中体现：设计费用、施工费用、督导费用等多种
2、材料数量上做文章
3、从材料质量上做文章（奸商使用）
例如：1.工程纯劳务分包的话，土方、降水、护坡人工比重不大，基本都是机械作业利润率高一些，能达到35%以上的毛利。缺点是：占用资金不较大。
2、土建的防水、保温，人工费占得比重大，材料费也不少，如果包工包料利润率高一些，如果纯人工，10%以上的利润算是不错的了。还要看施工是否方便。
3、主体结构及二次结构及屋面。纯人工费几乎不怎么赚钱，只能向管理要效益。
4、装饰(粗、精装)，需要看你的工人的水平。水平高的不需要返工，也不会被扣掉施工损失赔偿，可能有15%以上的利润。
