冬瓜中本身含有比较多的“丙醇二酸”，可以抑制糖类物质转化为脂肪。而橙子中含有丰富的维生素c，吃起来又健康又不容易长胖，是绝佳的搭配。
做法如下：
主材：冬瓜半个、橙子两个
步骤
1、用挖匙将冬瓜肉挖成一个个半球形
2、将橙子榨成汁
3、将冬瓜球倒入橙汁，放在锅里煮，煮到变色
4、捞出已经煮好的冬瓜球
5、放入盘中，可以切圣女果点缀装饰。
冬瓜凉菜浓缩橙汁的做法
1、冬瓜洗净去皮去瓤，切成1cm左右粗细的条状。
2、锅中加水，水烧沸后下入切好的冬瓜条，再次煮开后出锅过凉。
3、浸入加了冰块的凉白开中。
4、取一个大碗，倒入橙汁，加白糖，充分搅拌至白糖全部溶化。
