秋葵60g，糖稀10g，玉米淀粉3g，鸡蛋1个，食用油100ml
做法：
1、秋葵洗干净去根部。
2、锅起热放入清水煮开加入盐和1勺食用油，放入秋葵焯水。
3、焯好水秋葵放入冰水过凉，捞出沥干水分，放入盆中加入鸡蛋，玉米淀粉和糖稀搅拌至糊状。
4、平底锅放入油油温升高三成热时放入秋葵，煎至一面金黄倒入鸡蛋液，翻面同样的操作，金黄色盛出盘中，吃时撒上一层紫菜碎。
