主料：
马蹄10个，马蹄粉400g
辅料：
黄糖300g，清水650ml
马蹄糕的做法：
1、马蹄切成小粒，备用。
2、用280ml的清水开马蹄粉浆。
3、然后用320ml的水溶糖水，然后加入到马蹄粉浆里，边加边搅拌。
4、接着加入马蹄粒。
5、搅拌均匀，然后去准备蒸锅，烧开水。
6、水开后，加入碟子，勺上两勺子混合好的马蹄粉浆，蒸5分钟左右。
7、看到糕变成透明，表示该层已蒸熟。
8、然后在勺2勺子，蒸第二层。如此重复上述步骤，直至碟子装满为止。
9、最后一层要蒸10分钟左右，确保整体完全蒸熟。
10、放凉后脱模切块即可食用。
马帝糕做法
马蹄切碎（不要拍，切比拍口感好）
糖融化后加入马蹄煮开小火滚两分钟
乘一碗浆
慢慢倒入糖水煲内，要不停搅拌
搅拌
至透明熟了，关火
关火后倒入剩下的粉浆
边倒边搅拌
搅成生熟融为一体便可
准备盘子涮上一层油防沾
将生熟粉浆倒入盘子，我准备的盘子不够大，用一大一小蒸
开火蒸半小时
蒸熟的样子
冷却后再切，最好隔夜蒸第二日切，热切不可以哦！不成形的
切块大小形状随意
亦可以煎过再吃
