想挑选到满膏的兰花蟹有三招：1、 首先挑选对象是个子较大的母蟹
2、稍微用力用拇指捏肚子前面那块三角形、用拇指和食指捏背壳两边的尖尖角
这两处不变形说明有膏。
3、将蟹举起来对着光线照看两边的尖尖角、里面显示越黑膏就越满。
