用料：新鲜的红辣椒，姜，葱，熟花生碎，油，牛肉，熟芝麻，蒜，白糖，豆瓣酱，味精。
制作方法：1.将牛肉切成肉末（不要太细），要颗粒状的，这样口感很好，葱姜蒜均切末，新鲜的辣椒洗净切碎
2、锅中放油，放入牛肉末炒香加葱，姜，蒜豆瓣酱再吃炒出香味
3、放入辣椒碎翻炒均匀，锅烧开后在用小伙煮（边煮边搅拌，不要糊锅底）
4、30分钟后放入花生碎，芝麻，白糖味精搅均在煮两分钟就可以出锅了
湖南菜椒牛肉酱制作完成，味道香辣，拌面条超级好吃，也可以做火锅的蘸料，吃法自己定吧，怎么吃都好吃。
