咖啡强度的意思就是咖啡的浓度，分别为1～10，7算是很高的浓度了
咖啡强度指的是咖啡烘焙程度、清苦、香味的综合指数。指数越高，咖啡味道越浓烈。咖啡强度有个简单的计算公式，主要基于咖啡豆的焙烧程度及它们能浓缩萃取成咖啡的比率。一般的咖啡豆，咖啡强度为5，咖啡强度高于5，则酸度弱、苦度强低于5，则酸度强，苦度弱。咖啡强度高于10，就是很浓烈的苦味了，当然其醇厚、香味也自然更强，非咖啡控难以驾驭。
