1、组成元素不同
铬钒钢，元素符号Cr-V，一种加入铬钒合金元素的合金工具钢。碳钢，含碳量在0.0218%~2.11%的铁碳合金。也叫碳素钢。一般还含有少量的硅、锰、硫、磷。
2、硬度不同
铬钒钢热处理后硬度60HRC(洛氏硬度)以上。中碳钢能够达到的最高硬度约为HRC55(HB538），σb为600～1100MPa。
3、性能不同
铬钒钢在特定工作条件下有很好的耐磨性，如坦克履带板等。
工业用碳钢的含碳量一般为0.05%~1.35%。碳素钢的性能主要取决于含碳量。含碳量增加，钢的强度、硬度升高，塑性、韧性和可焊性降低。与其他钢类相比，碳素钢使用最早，成本低，性能范围宽 ，用量最大。
适用于公称压力PN≤32.0MPa，温度为-30-425℃的水、蒸汽、空气、氢、氨、氮及石油制品等介质。常用牌号有WC1、WCB、ZG25及优质钢20、25、30及低合金结构钢16Mn。含铬量不低于13%就有很好的防锈能力，比如做刀具的420J2（3cr13）。
SK5碳钢易锈，不夸张的说沾水即锈。
铬钒钢与sk5做刀的区别
铬钒钢 采用的是发科天机800u处理器，这款处理器采用的是台积电七纳米的制造工艺，性能强大并且功耗比较低，而且支持5G网络。
k5做刀采用的是联发科天机1000plus处理器，性能上要比前者提升了50%左右，不过它的发热量非常高，而且功耗控制的也不是很理想。
