1、南甘北甜中“南甘”指南方盛产甘蔗，“北甜”指北方盛产甜菜。
2、造成南甘北甜的主要原因是热量、地形和气候的南北差异。
3、甘蔗喜欢湿热的环境，甜菜喜温。人们也就根据当地的生产环境来种相应的农作物。南方因为生产甘蔗，所以大多数用甘蔗来生产白砂糖而北方大多是用甜菜来生产糖。
