大蒜酒浸泡一般在2周左右的时间就可以吃了。大蒜中含有多种有效成分，适当的饮食对身体还是有好处的，但泡的时间太久就不好吃了，会影响口感，大蒜酒泡要注意时间，泡的时间过短不容易入味，这样吃的时候就不好吃，平时我们吃的时候不要贪杯啊。
大蒜酒泡多久才好
大蒜泡酒需要2-3个月。大蒜酒配方，大蒜头400克，白砂糖250克，白酒2斤。
将大蒜头剥去外皮和薄膜，洗净，沥干水分，拍裂，颗粒大者可切2~3片将剥去皮的大蒜头装入酒瓶中，倒进白酒和白糖，加盖密封，放置于阴凉处，经过2~3月即成。饮用时取上清酒液服用。
