g1609高铁是8节车厢，餐车是在5号车厢。g1609次高铁列车从福州站到广州南站总共有17站，08：11发车，14：13到达，全程耗时约6小时02分钟。列车经过的站点有福州站、福州南站、福清站、莆田站、泉州站、晋江站、厦门北站、漳州站、潮汕站、普宁站、陆丰站、惠州南站、深圳北站、光明城站、虎门站、庆盛站、广州南站。
