花生油。
按照目前食用油的标准，花生油可以直接吃用，而棉籽油不能直接吃用。由于现榨的棉籽油中含有大量的有害物质，大量吃用这种油不利于我们的健康，要把这此有害物质除去干净以后才能吃用。因此花生油比棉籽油要好。
目前，为了我们的健康棉籽油已退出了食用油的行列，而花生油仍然被我们广泛食用。
棉籽油和花生油哪个更适合人群
答案是花生油更适合人群。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上，其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。
棉籽油和花生油哪个更适合人群
花生油较好一些
花生油是非常好的油，其性质跟芝麻油很相似，甘平，芳香，得土之气。
花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收，含有独特的花生气味和风味。花生油的脂肪酸组成比较独特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点为5℃，比一般的植物油要高。
