可以的，烫面隔夜可以起到发酵的作用，发酵后的面可以烙饼食用。
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
烫面可以隔夜吗
烫面能放一晚上吗
烫面可以放一晚上。而且放一晚上他的效果比当时烫出来的面做出的食物更好。假设你想第二天早晨烙油饼的话。最好是头天晚上把面烫好了。第二天早晨你用烫好的面烙饼，吃起来会很筋道，比刚烫好的面再烙要好吃很多。
