五花肉猪肉皮太硬的原因有：猪的年龄太大，五花肉猪皮就会硬在贩卖的时候，因为存放的时间过长，五花肉猪皮的水分风干也会导致肉皮太硬。
五花肉猪皮太硬是什么原因
五花肉猪皮太硬可能这种肉是老猪肉。 正常的五花猪肉猪皮应该非常柔软而且猪皮很薄，如果遇到猪皮太硬的肉，很有可能是老母猪肉。
可能是没有煮熟，或者是油锅里炸了。五花肉猪皮很软的，下锅后小火炖煮半个多小时就可以熟了。如果是猪皮太硬那就炖煮一会。
