主料：
羊肉适量
辅料：
葱适量
姜适量
蒜适量
香菜适量
调料：
盐适量
花椒适量
干辣椒适量
做法：
1、 羊肉洗净后凉水下锅。
2、 大火烧开后炖5分钟。
3、 5分钟后打掉浮沫。
4、 放入葱姜蒜、干辣椒、花椒。
5、 粗盐。
6、 中火炖1个小时。
7、 一个小时后直接出锅，不需要再放任何调料。
8、 撒上葱花香菜即可
