豆油皮又叫豆腐皮。因为豆油皮本身是熟的，可干吃，但不如放汤里煮着美味，通常用于火锅食用。
干豆油皮将它先洗干净，然后全部放入冷水中浸泡十分钟，待其全部软化后捞出，就可以用来烫火锅了。
豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
吃火锅的豆油皮怎么处理
吃火锅的油豆皮怎么处理
我们在吃火锅的时候，尚品有很多，特别是油豆皮是非常好吃的油豆皮，我们再买回来的话，就用温水把他勤泡勤泡，她变色变得有点发白了，变得软了，然后就可以把它放在火锅里一起涮了涮热了就可以吃了，因为很好吃的
吃火锅的豆油皮怎么处理
油豆皮清洗一遍沥干
切为正方形形状 可以尽量大一些
入锅油炸 尽量一片或两片去炸 这样豆皮形状会保持较好 我嫌麻烦就一股脑丢进去
中火炸至金黄捞出盛盘 撒上一些椒盐冷却后还可以当做零食
