山西酒业协会可不能考品酒师。
品酒师要通过国家职业培训中心鉴定，考取合格后发给品酒师证书。一般在本省酒业协会代为委培，每年都有相应的培训班。培训期间介绍相关知识，里面有初级、中级、高级品酒师培训讲义，要掌握的内容很多，品酒师学习大概需要7天左右。
