四大素山珍，应该没有统一答案吧。比较有名素山珍有各种山蘑菇，竹笋，木耳，黄花菜，各种野果子，野山参。
蘑菇就有好多品种，比如猴头菇，羊肚菌，香菇，松树菌，鸡枞菌等等。
竹笋也分冬笋，春笋，夏笋，粗细品种之分。
野果子就更多了，什么山核桃，榛子，香榧，猕猴桃，太多
所以四大素山珍，还十大山珍的，没有统一答案。
四大素山珍是指哪四种原料
四大素山珍”指的是冬笋、香菇、黄花菜、木耳，这些食物不仅味道鲜美，还有很多保健功效，能祛病健身，是不输于任何食材的健康养生延年益寿的好食物，也是预防和远离疾病的好食材。
