牛鞭是软组织，不是骨头。牛鞭是公牛的生殖器官，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是十分火热的一道美食，所以它的价格一路飙升，成为了稀有品。
