小麦淀粉不可以制作发面的包子，因为淀粉中不含有面筋，面团发酵不起来，所以也就制做不成包子了。小麦淀粉用途很广泛，制做打卤面、菜肴的勾芡都会用到它，而且还可以制作美味的凉皮。小麦淀粉和高筋面粉混合后，可以制作各种口味的烧麦。这是我的介绍希望能帮助到大家。
小麦淀粉可以做包子吗
不可以，因为小麦淀粉不含面筋面粉没有弹性。小麦淀粉是把普通面粉里面的小麦蛋白粉提炼出来以后，剩下的白色粉质，也叫无筋面粉，光用小麦淀粉（无筋面粉）包发面包子好像不行，一般的个人家庭吃可以勾芡，做水晶饺子，凉皮，做小饼都可以
小麦淀粉可以做包子吗
小麦淀粉加面粉可以做包子。
小麦淀粉是经过洗面除去了小麦的经络，只有淀粉不筋道，不能包饺子、做包子，而加入小麦面粉可以做包子，小麦面粉是没有经过提练的，面粉保持了小麦原来的本质可以做包子，做面条，蒸馍，擀面条，蒸包子，还能烙烧饼等等。
小麦是北方人一日三歺不可少的，也是我国最主要的粮食之一。
