加合适的温开水再一次蒸煮，约9分钟左右就可以了。米饭夹生最主要是刚刚开始煮的时候放的水不够，从而导致在煮的过程中水分不够而导致米饭夹生的情况出现，若出现米饭夹生的情况可以加点酒下去搅拌再放到电饭锅里面煮，并且在煮的过程中时不时的打开盖子，然后再盖上，口感会更佳。
