生蚝肉是半透明的原因是：不同的产地有不同的颜色，但一般都是奶白色的，有些地方是略黄白色的，也有点地方是略青绿白色的，奶白色的生蚝最好。
牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。
生蚝肉透明的怎么回事
新鲜生蚝会含有海水，肉质呈不透明状。如果蚝肉过于透亮，可能是因为成长过程中营养不足。生蚝尺寸各异，喜欢大小全凭个人爱好。
