第一个：一定要注意座位顺序
这个规矩想必在其他省份也是存在的，毕竟我们中华文化就是讲究长幼有序、宾主之分的。在东北的酒桌上，一般主人要在门口的对面落座，宾客按照长幼的顺序依次挑选座位。大概率会喝酒的人都坐在了一起，小孩子们都坐在了一起。
第二个：说干杯时尽量要喝完
东北人豪爽的性格在喝酒的时候经常会干杯，要是敬你酒的时候说了句干杯的话，你还是尽量把酒杯中的酒都喝光，因为东北人还是比较看重这个。甚至不会因为你是女人而谦让你。
干杯的意思就是酒杯中喝完不要剩酒，可能这也表示了一种敬意和尊重，在东北人的心中，你干了他敬你的这杯酒，说明自己在你的心里很重要，很乐意交他这个朋友，也是给足了自己的面子。
第三个：不要在酒桌上招惹他们
东北人很在乎自己的名声，自尊心强烈，要是谁不小心在酒后惹恼了东北人，那你们这个朋友身份应该到此就结束了。喝酒之后本来身体各方面的神经质就会更加的敏感，这个时候你要是一不小心说错一句话，就可能点火了，借着酒精会越烧越烈。
在这里并不是说东北人酒后蛮不讲理的意思，只是说酒后更容易控制不好自己的情绪，与东北朋友出去喝酒，一定要注意自己的言行举止，不然直接用语言怼你，你自己在面子上也过不去。
第四个：尽量不要迟到
相信大家都比较烦不守约定的人，明明到了约定的时间但是还迟迟不出现，就会让人感到不被重视，甚至会非常难过失落。即使你提前说了可能会迟到，但是也会让人感到不爽。
在跟东北朋友喝酒的时候，你迟到的话是要罚三杯酒才会放过你的，一般酒量不好的人喝完这三杯酒就歇菜了。之后再让你喝你就喝不下了，只会让大家更加扫兴。
东北人喝酒十大规矩
1．先说入座。酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。酒桌上，一般冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人)。
2．宾主落座，开始倒酒。一般是白酒开始。现在基本上都是用酒盅的，碰上酒量好的，直接上大腕。入席后每位先满上这样的一杯，叫门前杯。
3．意思是让各位自扫门前雪。这杯酒是每位到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重。这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。
4．主人一般要有一个开场白，客套一番，然后开整，这样大家在主人的带领下，边喝、边吃、边说话。凡是碰到杯子得都要喝干净，不然就是瞧不起人。
5．等主人带领大家满饮此杯，该轮到主陪发言了。同样是客套一番，也带领大家喝一杯酒。一般情况下，两杯酒下肚就在半斤以上，主客面红耳赤、脚下升云。
6．守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。在这“一夜连双岁，五更分二年”的晚上，家人团圆，欢聚一堂。
7．全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌。过年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫作“平平安安”。最后，全家吃一顿素馅饺子，谓之“五更饺子”、“团圆饺子”。
8．在百十个饺子里，只有一个放有硬币，谓之吃到这个饺子的人，主一年诸事顺遂。在东北，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，今年还吃昔年粮的意思。
9．“隔年饭”一般用大米和小米混合起来煮，东北俗话叫“ 二米子饭”，是为了有黄有白，是“有金有银，金银满盆”的“金银饭”。
10．在江南，年前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做“年饭”。
