用料
土鸡 半只鱼胶50g南瓜100g姜3片、香葱3棵、枸杞10粒 、燕麦100g、香芹粒20g、菜心 20g
做法步骤
1、金汤燕麦煮花胶主辅
2、姜片香葱煮花姜葱水，姜葱水调味
3、鱼胶倒入姜葱水内，姜葱水与花胶倒入盆内浸泡
4、菜心加入底味白灼
5、燕麦加底味飞水倒出
6、鸡汤倒入锅中调味
7、加入适量生粉调琉璃芡
8、加入南瓜茸、香芹粒与燕麦
9、浸泡好的花胶倒出
10、金汤芡淋入完工
