我们只要适当加入料酒，没有的话可以用白酒代替，一至两汤匙就可以了，这样完全可以消除肉腥味，到时候把瘦肉洗净剁成肉碎，打上一个鸡蛋加上味精，盐，花生油搅拌均匀，加香菜，胡萝卜，黄瓜丝，调味品和水煮上20分钟也就行！
