猪皮的厚度与两个因素有关，一是猪的品种不同皮厚也有差别，比如德可夏品种的皮比我国四川黑猪要厚，二是养殖时间因素，两年养殖期的肉皮要比一罕期的猪肉皮要厚，除了这两个主要因素，猪肉皮的厚度还可能与喂饲料有关，喂食来巴多胺的猪肉皮就较厚。
猪肉厚皮好还是薄皮好
猪肉好坏和猪皮厚薄没有关系，而是要看肥肉的厚薄。
正常猪肉的肥肉适中，而喂了“瘦肉精”的猪，其脂肪层很薄，通常不足1厘米，且肉色发红，纤维疏松，瘦肉与脂肪之间甚至会有液体流出。健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点
