我们的祖先在很久很久以前就开始了猪的驯化和饲养，食用猪肉的历史也很悠久了，直到现在猪肉依旧是我们日常生活中消费量最高的肉类食材。
毛猪的出肉率正常情况下一般在七成左右，比如一头300斤重的毛猪经过屠宰后可以出净肉大约在200多斤，按照这个比例毛猪一斤能杀出七两肉左右。
