区别在于一个有防腐剂，一个没有任何添加剂。
骨汤高汤含有一些鸡精，盐，料酒和一些含有防腐剂的调料。而自己熬的汤没有含任何的多余的调料。比较放心，含有防腐剂的调料，吃多了对人的身体有害，所以一般骨头汤的话自己熬比较放心可靠。外面的大骨汤都是含有一定的防腐剂，虽然量很小，对人的身体并没有太大的危害，但是吃多了还是不好。
骨汤高汤和自己熬汤的区别
区别在于一个里面有防腐剂，一个是无任何添加剂。
我们自己在家里喝汤都是要自己买大骨或者是尾骨来熬汤，放点生姜，料酒，盐，这样熬出来就很好喝了。至于骨汤高汤，里，这种买回来的成品。虽然味道可以，但里面放了防腐剂。吃多了对身体不好。所以要喝汤还是要自己熬是最好的。
骨汤高汤和自己熬汤的区别
骨头熬汤在外面的餐馆是有专门的调料的也就是附加的一种人造的东西里面的味道和营养都不如自己熬汤好，不是纯正的骨头汤，自己熬汤那才是货真价实的骨头汤呢，区别就在于营养多少之分！
