清蒸鱼没有吃完，下一次怎么吃，建议是把鱼放入蒸锅中二次复蒸，这样既不影响清蒸鱼沾汁料的口感，也不影响清蒸鱼的形态，如果是把清凉鱼倒入锅中进行加热的话，汤汁很快会烧干，而且鱼块会变形，感官上也不好，所以清蒸鱼还是要二次复蒸，这放入微波炉中热5到8分钟。
