红鲤鱼为观赏鱼，养殖成本高，肉质差，不宜食用，所以市场上少见红鲤鱼。
因为红鲤鱼浑身经色，颜色鲜艳漂亮，又称锦鲤。所以用来观赏用，像养在鱼缸里、公园水池里，供人驻足欣赏。
所以红鲤鱼不是用来食用的，而是用来观赏的鱼，故菜市场是没有红鲤鱼。
