我们一般是和肉片一起炒着吃，乌米分两种，一个是刚在萌芽状态的乌米比较鲜嫩，一种是已经发黑散开带有筋条的老乌米，这两种乌米都有不同的吃法，在萌芽状态的乌米可以凉拌、生吃，也可以炒肉吃，而已经散开的乌米可以蘸着红白糖蜂蜜和香油一起吃。
