鳎目鱼好吃。不论是肉质，还是价格都是鳎目鱼略胜一筹，所以鳎目鱼好吃。
鳎目鱼，鳎科嘴小，鼻吻多少突出嘴外，腹鳍缩小或退化，胸鳍和尾鳍也时常如此，鳃孔很小，两只小眼位置很近，这一科包括几种最美味的鱼。如欧洲产的鳎但另外也有一些体形太小、无经济价值的种类。鱼类的一科，种类很多，体形似舌头，两眼都在身体的一侧，侧卧在海底的泥沙上，捕食小鱼。常见的有“条鳎”。通称“鳎目鱼”。
