陶瓷缸可以用来腌制咸菜。
工具/原料
芥菜疙瘩 (30公斤)
大粒盐 1袋
花椒粒 3或4两
压缸石 1块
方法/步骤
1、把缸、芥菜疙瘩都要用清水洗净，至少洗三遍。
2、把芥菜疙瘩一层层摆放，一层层洒一遍盐、一遍花椒粒，大致摆放6到8层。
3、浇上清水和咸菜成水平方向或稍低于最高层咸菜疙瘩平面
4、用压石板压好，腌制一个月15天左右。
注意事项
1、用凉水，不要用热水。
2、一定要用大粒盐，不要用精盐。
3、不要用花椒面。
陶瓷缸可以用来腌制咸菜吗
每年到了秋季，基本上家家户户都在腌制一些咸菜。腌制咸菜的东西有很多，有坛子，有陶瓷缸，还有用玻璃瓶子的。陶瓷缸腌制咸菜是绝对没有问题的。陶瓷缸腌制的咸菜，无毒无味。是一款非常不错的腌制咸菜的用品。每家腌制咸菜都有每家的用品。
