我们知道稻米油用来煎炸烹调都可以,油烟极少,尤其适合炸制美食,“天赐谷韵”七效稻米油还有一个妙用,那就是在蒸米饭时放进一点,能够还原稻米精华,煮出的米饭更香,晶莹饱满,更有营养!
花生油的脂肪酸构成是比较好的,稻米油比其他食用油产生更少的聚合物,清洗厨房更方便,非常适合油炸。
稻米油是不是适合油炸
稻米油比较适合的是煎炸,因为稻米油耐高温煎炸,煎炸时不起沫、不聚内合、抗氧化能力极好,能赋予煎炸食品良好稳定的风味,尤其适合增强鱼类、休闲小吃的食品风味,还能提高煎炸食品的储存稳定性,因此,大规模生产风味土豆片容、煎炸小吃食品、