黄酒在储存之后，会出现沉淀现象，这是正常的，是由于酒里面的蛋白质凝聚导致的，不会影响酒的品质，口感还会更醇厚，但是要注意若是保存时间过长，滋生细菌出现酸败的情况，也会出现沉淀现象，若是在保存过程中发现女儿红酒液不够清澈，还有一股酸味，多半是变质了。
女儿红为什么会有沉淀物
女儿红经贮存会出现沉淀现象，这是酒中的蛋白质凝聚所致，属于正常现象，不影响酒的质量。
应注意不要把细菌引起的酸败混浊视为正常的沉淀，如果酒液发混，酸味很浓，那是变质，已不可饮用。
女儿红属于发酵低度酒，贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上，15℃以下，变化平稳，干湿度合适的地下室或地窖。这样，能促进酒质陈化，并能减少酒的损耗。
