不是，它们品种不同。澄面是一种主成分为小麦的无筋面粉而木薯粉则是热带植物木薯根部所提取的一种淀粉。
使用范围有所不同。澄面作为生淀粉，除了直接餐桌食用外，还可以通过加工形成多种多样的水解产物木薯粉除了可以餐桌食用外，其淀粉可以做出葡萄糖，果糖，面包，啤酒等衍生产物。
使用方法也有所不同。澄面一般被用来制作透明度较高的糕点而木薯粉在生活中常被用来制作牛奶布丁，蛋糕等粘稠性产物。
