1、5升砂锅适合做煲仔饭
材料：大米1.5杯，小腊肠3根，胡萝卜半根，蘑菇4个，芦笋少许，油1勺，酱油2勺，盐1小勺，料酒1勺，糖1小匙（这些材料是1锅的料，具体做多少看家人数目）
砂锅：1.5升
做法：
1、腊肠洗净，切片。
2、胡萝卜和蘑菇切片，芦笋切段。（蔬菜随意，根据自己喜欢即可）
3、砂锅底部刷油，放入大米，加适量水。水量大约高出半个指节，大约1：1.5。
4、盖上盖子，先中火，水开转小火。
5、此时，芦笋开水焯下，捞起。
6、蘑菇和胡萝卜也焯下，捞起。
7、准备料汁。油1勺，酱油2勺，盐1小勺，料酒1勺，糖1小匙，搅拌均匀，锅内烧热。
8、此时砂锅内水基本干了，铺上蔬菜和腊肠，均匀淋上料汁，再继续小火5分钟左右，闻到香味就关火。（如果怕动作太慢，铺菜时也可以先关火，等菜放好再开火）
