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蕨 jué
〈名〉
(1) 蕨菜 [brake]
蕨，鳖也。从艸，厥声。——《说文》
(2) 按，初生如蒜苗，无叶，端似鳖脚，故名，亦似小儿拳，故曰拳菜，紫黑色。”
蕨，山菜也。周秦曰蕨， 齐鲁曰鳖。——《齐民要术·蕨》
(3) 一种多年生草本植物。根状茎蔓生土中，被棕色细毛。叶大、多回羽状复叶，孢子囊群生叶背边缘，广布于全球，我国各地荒山都有生长。
幼叶可食，根状茎含淀粉，可供食用或酿造也供药用。其纤维可制绳缆能耐水湿。如：密毛蕨欧洲蕨蕨手(指蕨芽)蕨拳(指蕨芽)蕨萁(蕨苗)蕨薇(蕨与薇。均为山菜，每联用之以指代野蔬)
