干白菜首先要热水泡一下！大概要泡两个小时左右，然后清洗干净，锅中加水放入泡好的干白菜，水一定要没过干白菜！大火烧开，十分钟后关火，闷五分钟岀锅，过凉水攥干水分就可以了，炸鸡蛋酱，就是咱东北人的独特美味！
