鳊鱼是我国主要淡水养殖鱼类之一，生长速度比较快。
其中1～2龄鱼生长得最快，在食物充足的前提下当年的鱼苗可达100～200克，二龄鱼可达300～500克，以后生长速度逐渐减慢，2斤的鳊鱼的自然生长的话至少要四—五年。扁鱼最大个体可达3～5千克。
