可以直接煎。经过冷冻的肠子可以直接放入锅中煎熟，因为在煎肠子的过程中香肠就会逐渐被解冻。不过这样的肠子在煎的过程中不容易控制火候，煎熟之后口感相对会比较差，还会到处溅油，若是时间充裕的话还是建议将冷冻肠子进行解冻后再进行烹饪。
