原料
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大骨头 ( 750克)
山药 ( 150克 )
盐 2勺
八角 2个
姜 15克
草寇 1个
葱 20克
良姜 1块
桂皮 1块
草果 1个
香叶 2片
1/准备新鲜的大骨头、山药、葱姜、调味料备好
2/先把大骨头过水焯一下，去除里边的血沫脏东西
3/焯好的大骨头再用水冲洗干净后控水备用
4/葱切大片，姜切大片备用
5/焯好的大骨头和切好的葱姜放入砂锅里
6/把八角、桂皮、香叶、草果调料包等调味料倒入砂锅中
7/倒入适量的水，末过大骨头就可以了，然后盖上盖子放到火上开始煲，大火烧开转小火煲一个小时
8/山药去皮切块，山药不要提前切好，防止氧化变黑
9/倒入山药，加上盐再继续煲半个小时就可以了
10/这样一道营养滋补的山药骨头汤就好了
11、美味又好吃的用大骨汤的调料包完成开吃了。
大骨汤的调料包怎么用
大骨浓汤调味料按其说明的用法是，将大骨浓汤调味料放入锅中（锅中添入2大碗水），用水煮沸腾后，放点虾皮、青菜叶、粉丝或豆腐、蘑菇之类的做咸汤的菜品。然后待菜品煮熟后，放入香油和味精即可食用。
还有一种咸汤做法是，将葱花姜末用少许食用油炸制微黄，然后将青菜、西红柿、豆腐炒制一下，然后再放入水约2大碗、放入大骨浓汤调味料开始煮沸，煮制2分钟左右即可关火，加味精和香油，稍凉即可食用。
大骨浓汤调味料，还可以在做面条卤时，放入卤汁中煮沸后，作为面条卤汁调料，也很美味，在做卤汁时，与卤汁中的菜一起放在锅中煮沸即可。
大骨浓汤调味料，还可以作为肉包子馅或肉饺子馅的调料品，将大骨浓汤调味料，用温水化开搅拌均匀后，倒入包子或饺子馅中进行调制。也就是原来馅中需要加的水用大骨浓汤调味料代替加入即可。
大骨浓汤调味料，还可以在做菜时，将大骨浓汤调味料用开水化开后作为高汤使用，炖菜或做扣碗时需要加的高汤，均可用搅拌均匀的大骨浓汤调味料代替使用。
大骨汤的调料包怎么用
配料：食盐、淀粉、白砂糖、猪骨浓缩提取物、水解蛋白、食品添加剂（谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠）
保质期：18个月
贮藏方法：卫生、干燥，通风处保存
1、猪肉、白菜、大葱、鲜姜洗净切碎，取一个碗，把要加入的大骨浓汤调味料放进去，之后用温水冲调，（3克的安记大骨浓汤加水150ml）。
2、肉馅拌入白菜、大葱、鲜姜、酱油、安记五香粉和安记大骨浓汤，调成包子馅。
3、和面：500克面粉放入240克温水、酵母粉5克和成面团，放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。
4、将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成大小均匀剂子，擀皮包，包好肉馅后放入锅里醒发15分钟。
5、开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅。
