是用平底锅和圆底锅都是可以的，卡式炉可不挑锅的平底锅和圆底锅用在卡式炉上都很好用的。
用平底锅还是圆底锅，就是用根据个人炒菜的喜好来使用，并不一定挑什么炉子能用什么，有一些人喜欢用平底锅，有一些人喜欢圆底锅用来炒菜。
