店里的小火锅底下烧的是酒精
饭店都是用这种小酒精锅对菜品进行二次加热，借给人以新鲜感，又保持了菜的温度
这种酒精锅在市场上售卖的，我们个人也可以使用，但在使用过程中，要注意安全他有一定的安全隐患，因为在用完酒精以后，可以自己添加酒精，添加酒精的过程中容易发生危险，需要注意
店里的小火锅底下烧的是什么
店里的小火锅底下烧的燃料有很多种。传统大铜火锅使用木炭最佳。单人小火锅使用液体酒精、固体酒精、环保油、植物油、电磁。当前最流行生物质液态安全环保火锅燃料。传承百年的东来顺涮羊肉，单人景泰蓝小火锅，使用北京（青云顺通）的安全环保燃料。
店里的小火锅底下烧的是什么
你好，店里的小火锅底下烧的一般都是固体酒精，就是那种像冰糖一样的白白的固体，那个就是固体酒精，燃烧时间长，不会产生烟尘，所以是一种很普及的使用菜肴加热燃料。
