小麦粉中的30粉和6O粉怎么划分的

30粉是出粉率30%，一般是出粉较少的头道面粉，较高级的面粉，多是麦芯粉60粉是出粉率60%，基本是水饺粉的出粉率。

60目筛孔尺寸0.250mm，30目筛孔尺寸0.600mm，30目筛孔较粗，60目较细，区别在于粗细层。在安装时可将60目安装在筛机层，30目安装在60目上层，目数越大，说明物料粒度越细，目数越小，说明物料粒度越大，面粉筛可用作筛分，除杂，松散物料等，适应24小时连续生产，处理量大的工作要求。例如，在马铃薯淀粉行业，常用装用60目80目，筛网还有另一个作用，当我们想用糖粉，可可粉等装饰甜点表面时，可以用筛网将粉类均匀的筛在表面。

小麦粉中的30粉和6O粉怎么划分的

30粉是出粉率30%，一般是出粉较少的头道面粉，较高级的面粉，多是麦芯粉

60粉是出粉率60%，基本是水饺粉的出粉率。

小麦份按出粉率的不同，而分为几个等级，按等级可分成特一份，特二粉等，按出粉率可分为20粉、40粉，50粉等一直到80粉。到80粉就属于“后路粉”了。

在东北市场上常见的是“四零粉”、“五零粉”，最次的是“六零粉”，就是出粉率为40%、50%、60%的面粉而在小麦的主产区，一般市场上常见的是七零粉，七五粉，八零粉一般用来做油条、大饼、低挡糕点等。