冰箱冷藏，可以放一天
直接放冰箱冷藏，可以放一天。由于杀死的牛蛙会滋生大量的细菌，还是建议现吃现杀。
杀好的牛蛙，如果短时间内不吃，建议放在冰箱冷柜保存，这样可以避免细菌的滋生，另外，在冷冻之前，可以先把放点盐在牛蛙里面，这样可以让牛蛙的口感更嫩，而且腌制过的牛蛙能杀死部分寄生虫。
牛蛙煲的做法：
准备以下食材：牛蛙 4只，青椒 4个，朝天椒 8个，黄瓜 1根，蒜 1个，姜 1小块，豆瓣酱 2勺，香葱香菜 适量。
1、锅里水烧开后下牛蛙，煮至变色后捞出，用凉水洗净后沥干。
2、锅内热油，加入蒜姜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。
3、加入牛蛙翻炒。
4、加一勺生抽，翻炒6分钟，再加入青椒、朝天椒，并加糖。
5、另备一锅，黄瓜条放在底部。
6、牛蛙放在黄瓜条上，烧5分钟。
7、最后撒上香菜香葱，关火。
