桃树需水临界期及定义：
1、是桃树花后水。又称催梢水，桃树新梢生长和幼果膨大期是桃树的需水临界期，此时期桃树的生理机能最旺盛。
2、若土壤水分不足，会致力使幼果皱缩和脱落，并影响根的吸收功能，减缓桃树生长，明显降低产量。因此，这一时期遇干旱，应及时灌溉，一般在花落后15天至生理落果前进行灌溉。
什么时候是桃树的需水临界期
夏季是桃树的需水临界期，进入夏季后，桃树新梢迅速生长，果实逐渐膨大，花芽开始分化，是其营养生长与生殖生长并进期，也是周年管理的关键期。
