不需要水
油炸粉丝食材不能用水浸泡。因为粉丝是淀粉熟化后的干制品，在高温食用油中会迅速膨化，而如果被水浸泡就无法膨化。 如果粉丝做凉拌或非油炸食材，则必须预先用水泡发变软。
步骤如下：取适量的干米粉 锅内倒进植物油烧热 关小火放进干粉丝油炸 炸至鼓松捞出装碗中
