开个小火锅店一年收入大概50万以上，主要看火锅店有多少桌，按照现在市场价一桌消费300元，10桌一天就接近5000元，那么一年下来营业额基本50万左右。火锅店的利润大概在20-30%左右，一年大概可以赚10万元左右。具体的下面一起看看。
开个火锅店一年的收入是多少
以100平米的小型火锅店面为例。
100平米火锅店，座位以50个计算，日平均上座率120%，人均消费40元，则日营业额：40*50*120%=2400元，月营业额：2400*30天=72000元。
成本一：火锅材料成本一般是35%-40%，我们按40%计算，材料成本=72000元*40%=28800元。
成本二：人员工资按人均3000每月元计算，5名员工一月工资=3000*5=15000元。
成本三：房租杂费8000元每月计算
成本四：营销费用2000元每月
成本五：水电气税收5000元每月计算
月纯利：72000—28800（材料）—15000（工资）—8000（房租）—2000（营销费用）—2000（水电气税）= 16200元
年纯利：14200元*12 = 194400元。
要说开个火锅店一年收入是多少由上面的例子我们可知，开一家100平米的小型火锅店一年可赚将近20万元。
开一个火锅店一月能赚多少钱
我们这旁边有一个小的自助火锅店原来每个人10块钱 现在每人20 呵呵 就12个桌子 一道星期六周末人就爆满 赚多少我不知道 可是我可以给你算笔账啊 你看一个人20 一个小桌子四个人 10个桌子40个人 两拨人就是80人 80*20=1600就是1600元啊 就是成本是十分之一一天也得赚200吧 十天2000一个月净利润是五千到六七还可以啊 这算的是少的。
摆放这么几张桌子应该是70平米多吧，按四人桌算的话，差不多是这个面积，这个得看你的投入多大，我同学加盟的小火锅开的80平米，也就是10张桌子差不多，一天4000块钱流水，纯利润算下来有个1800，这是最初，最后都过一半的利润了，主要他有菜品渠道，算下来一个月有5万多的纯收入。不过这也得看你在什么地方开，有些时候跟地段有很大关系的。也跟自己的运营有关系。不能一概而论嘛！
开个火锅店预计得多少钱?
100平米开火锅店店面2万（视地方价格而定）。
面积占用
(一)厨房及冰箱，货品存仓30平方米
(二)洗菜及洗碗碟架及用具10平米：
(三)收银台酒水柜10平米
(四)50平方米楼面面积可放10张火锅枱
资金运用：(最低预算)
(一)厨房用具刀具、切菜板、盘碗碟、打荷枱、厨具炉具，冰箱7，000元
(二)洗菜盘及洗碗碟架1，500元
(三)收银台及酒水柜3，500元
(四)10张火锅枱连椅子，炉具6，000元
(五)预货料2000元
以上最省预算也要差不多3万-5万元，如你资金不足，你看在哪里能省点就最好。也可以不是急用的东西开了店，有了现金收入才买也可以。以上的费用还没包括房租、装修费用、人员成本费用。如果都加上这些，费用大概在15万左右，如果高端一些费用就更高。
