一升食用油就等于一升柴油。升是容积单位，因此不论什么液体，一升的量都是相同的。当然如果从重量角度出发，一升食用油与一升柴油的重量是不同的。一升食用油重量通常为0.91~0.92公斤（1.82~1.84市斤），而一升船用柴油重量为0.886公斤（1.772市斤），按此比例换算，则一公斤食用油相当于1.03~1.04公斤船用柴油，也就是说同样体积的食用油比船用柴油重。
